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2015年11月01日
季節限定、復活！焼き小籠包
みなさま、こんにちは！ふうかです。
気温が少しずつ下がってきましたね。いかがお過ごしでしょうか？
さて、夏の間お休みをしていた「焼き小籠包」が復活です。
金曜夜と土曜昼・夜のみの提供になります。
上海では、「焼き小籠包」という名前ではなく「生煎饅頭」といいます。
店先で鉄製の丸い大きな鉄板で焼いており、有名なお店だと行列ができているんですよ。
私が初めて食べたのは、夫に連れらていった豫園にある屋台(いまはもうないです)ですが
中から出てくる肉汁がいやで捨てていたら、夫に笑われました。
「小籠包」というよりも、生地の作り方から言っても肉まんを小ぶりにして焼いた感じです。
熱々の小籠包を食べて心も身体も温かくくなりませんか？
Posted by Hujia at 23:09│Comments(0)
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